CALENDARIO CENE EMOZIONALI 2023/2024
Sabato 09 dicembre
Sabato 20 gennaio
Sabato 24 febbraio
Sabato 16 marzo
Sabato 20 aprile
Sabato 18 maggio
Sabato 15 giugno
Importante: la riconferma definitiva dell’effettuazione della cena verrà notificata entro 2 gg dalla data dell’evento.
Il Programma della Serata
Arrivo degli ospiti ore 20:00 – 20:30
Ingresso presso Padiglione Cetacei (dopo la Biosfera)
Durante la serata i gentili ospiti saranno allietati da interventi musicali dal soprano Katerina e approfondimento sui delfini effettuati da una guida esperta,
Fine della serata ore 23.30
Menù di terra
Entree: Tartare di fassona all’aneto
Antipasto: Caprese con stracciatella di bufala e crudo di Parma
Primo piatto: Panciotto di scamorza e melanzane con pesto di pomodorini secchi, bacon croccante e mandorle
Secondo piatto: Filetto con crema al pepe rosa e al pepe verde
Dessert: Bavarese al pistacchio di Bronte
Menù di mare
Entree: Salmone selvaggio con crema di avocado
Antipasto: Rondelle di tentacolo di polpo su cialda di patata croccante e crema al basilico
Primo piatto: Gnocco viola con gamberi pomodorino confit e granella di pistacchio di Bronte
Secondo piatto: Cuore di baccalà cotto a basse temperature su letto di humus
Dessert: Bavarese al pistacchio di Bronte
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Menu a scelta tra Mare e Terra: € 86 per persona, escluso vini e bevande.
Prenotazione e pagamento all’atto della conferma obbligatori.
Disdetta senza penali entro 5 giorni lavorativi dall’evento.
Cena emozionale all’Acquario di Genova con programma di intrattenimento esclusivo.
Importante: la riconferma definitiva dell’effettuazione della cena verrà notificata entro 2 gg dalla data dell’evento.
Attenzione: disdetta senza penali entro 5 giorni lavorativi dall’evento.
