KALENDER 2025
Samstag 23. August
Samstag, 20. September
Samstag, 22. November
Samstag, 13. Dezember
WICHTIG: Die endgültige Rückbestätigung des Abendessens wird innerhalb von 5 Tagen nach dem Datum der Veranstaltung mitgeteilt, wenn die Mindestteilnehmerzahl nicht erreicht wird, wird die Veranstaltung abgesagt.
Das Abendprogramm
Eintreffen der Gäste 20:00 - 20:30
Eingang zum Walpavillon (nach der Biosphäre)
Im Laufe des Abends werden die Gäste mit musikalischen Einlagen der Sopranistin Katerina und einer fachkundigen Führung zu den Delfinen unterhalten,
Ende des Abends 23:30
Menü Erde
Vorspeise: Cassona-Tartar mit Dill
Vorspeise: Caprese mit Stracciatella di Bufala und Parmaschinken
Erster Gang: Panciotto von Scamorza-Käse und Auberginen mit Pesto von sonnengetrockneten Tomaten, knusprigem Speck und Mandeln
Zweiter Gang: Filetsteak mit rosa und grüner Pfeffercreme
Dessert: Bavarese mit Pistazien aus Bronte
Menü Meeresfrüchte
Vorspeise: Wildlachs mit Avocadocreme
Vorspeise: Oktopus-Tentakel-Scheiben auf knuspriger Kartoffelwaffel und Basilikumcreme
Erster Gang: Lila Gnocchi mit Tomaten-Confit-Garnelen und Pistaziengranulat aus Bronte
Zweiter Gang: Bei niedriger Temperatur gegartes Kabeljauherz auf einem Humusbett
Dessert: Pistazien-Bavarois aus Bronte
Menüwahl zwischen Meer und Land: 86 € pro Person, ohne Wein und Getränke.
Reservierung und Zahlung bei Bestätigung obligatorisch.
Stornierung ohne Strafe innerhalb von 5 Werktagen vor der Veranstaltung.
Emotionales Abendessen im Acquario di Genova mit exklusivem Unterhaltungsprogramm.
Wichtig: Die endgültige Bestätigung des Abendessens wird innerhalb von 5 Tagen vor der Veranstaltung mitgeteilt.
Bitte beachten Sie: Stornierung ohne Strafe innerhalb von 5 Werktagen vor der Veranstaltung.