La Cucina Della Mia Campagna – Cooking Experience a Varese Ligure

Esperienze, Tour

La Cucina Della Mia Campagna – Cooking Experience a Varese Ligure.

All about “croxetti”…direbbe un anglosassone….., perchè con questa cooking class imparerete vita, morte e miracoli dei “croxetti”, i dischi di pasta fresca che portano impressi stemmi nobiliari e si condiscono con sughi di vario genere (pesto, crema di pinoli o altro).
Conosciuti già in epoca medioevale, i croxetti si affermano nel Rinascimento, quando i nobili iniziano a “stampare” sulla pasta lo stemma di famiglia, un modo per ostentare ai commensali la loro fama e il loro dominio sul territorio.
Sarete voi a fare tutto…..La cooking class è attiva. Preparatevi a mettere le mani in pasta, ma non mancherà il tempo per un brevw tour per le vie di uno dei Borghi più Belli d’Italia!

Prezzi

Prezzo min. 10 persone: € 67 pp
La quota include: cooking-class attiva sul “croxetti” con drink e assaggio di piatti tipici.
Durante la preparazione Stefania illustra le tradizioni clinarie locali e, ovviamente, dispensa consigli su come è meglio impastare i croxetti. Si passa poi alla cultura e nel mentre si prepara anche il pesto e altre salse di condimento. A pranzo si consumano i croxetti preparati dagli ospiti, seguiti da un assaggio di altre specialità liguri.
Prima di andare in cucina è prevista una breve passeggiata accompagnata del Borgo di Varese Ligure, anche in inglese.

Informazioni Utili

Dove: Varese Ligure (SP). I partecipanti raggiungono con propri mezzi Chiusola (dista ca. 30 minuti dall’uscita autostrada Brugnato).
Quando:
su richiesta tutti i giorni della settimana.
Durata: da ore 10:30 a ore 15:00 ca.

 

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